主料：
豆丝500g
鲜红辣椒350g
辅料：
盐100g
白糖150g
白酒100ml
香油3汤匙
鸡精20克
步骤：
准备好所有的食材。
豆丝提前浸泡一夜至胀发。
然后把豆丝煮熟。
沥干水分冷凉备用。
红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。
把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的豆丝。
加入白糖和盐。
加入白酒，鸡精。
然后把食材拌均匀。
再加入香油。
把辣椒豆丝放入保鲜盒中。
加盖密封避光腌制1天即可食用。
怎样腌制豆丝
土豆 红椒 白醋 芝麻油 盐 辣椒油
做法
⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。
⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。
⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
怎样腌制豆丝
可以这样腌制豆丝
做法
将做法保存到手机
1/4 腌菜冷水下锅煮熟。
2/4 煮熟捞出备用。
3/4 切好调料备用。
4/4 又下锅烧热，放入备用调料翻炒。加入盐、味精、等调味料。然后起锅装盘。
小贴士
腌菜的时候一定要煮熟一点。其他的可以按自己口味来调。
