用料 ：

牛百叶 250克 

麻酱 两汤匙 

麻油 半汤匙 

蒜 2瓣 

葱 一根

做法与步骤：

牛百叶洗净切丝 蒜和葱切末

1、小锅里放入麻油 开小火（火大了麻油会发苦） 放入蒜末葱末爆香，加入牛百叶翻炒，等牛百叶有些倦缩起来了 加入麻油和盐。

2、喜欢吃辣的可以加入辣油，转大火， 翻炒五下即可出锅。不要炒太久 牛百叶口感会老

千层牛百叶的做法

准备材料：洋葱切碎，香肠切碎，蒜片。

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这个就是我用的百叶。

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锅里热橄榄油，放入蒜片，洋葱碎，炒出香味，洋葱软熟的时候，倒入香肠碎，加意粉酱（Pasta Sauce，如果没有的话，就用番茄酱代替好了），胡椒粉，酌情放盐，炒炒。烤盘上铺一片百叶，上面铺一层炒好的材料。

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再铺上一层起司丝。 

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盖上一片百叶，再重复上面的过程2－3次左右，最后再盖上一片百叶，上面撒上一层起司丝。 

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烤箱预热华氏375度，烤到起司金黄就好了。