水解反应通常指水参与的与离子（尤其是弱酸、弱碱盐类的离子）进行反应，生成弱电解质的过程。

例如 NH4Cl溶解中存在 NH4+ + H2O === NH3 H2O

对于特殊的反应，水解反应进行的很彻底，这样通常是弱酸弱碱两种物质同时存在，发生混合，剧烈的进行水解反应，反应就很彻底。例如 Na2CO3 + Al2(SO4)3 可用于灭火器中的原理。