食材：多宝鱼500g、大葱20g、生姜10g、小葱10g
准备辅料：盐5g、生抽24g、芝麻油12g、食用油24g
一、切食材：
1、大葱切片，小葱切丝，生姜切丝
2、多宝鱼表面开刀口。
二、腌制：
1、用③号斗加1斗盐，大葱片，生姜丝，摸匀多宝鱼表面均匀腌制。
三、制作：
1、准备足量的水，放上蒸架，开大火
2、当水沸腾后，放上多宝鱼
3、蒸12分钟
4、 移出多宝鱼，在面上放上小葱丝
5、开大火热锅，蒸发锅内水分
6、用④号斗加2斗食用油（12g），用④号斗加1斗生抽（24g），用④号斗加1斗芝麻油（12g）
7、烧热后，浇在多宝鱼表面即可完成。
