牵牛花早晚颜色变化的原因是，植株含有一种花青素的物质，这种物质受到不同液汁的影响，会呈现出不同的鲜艳，所以牵牛花早上和晚上的花色不同。

在养护牵牛花的时候，可以用消过毒的剪刀，将植株细小且多病的叶子剪掉，避免传染给其它叶子，修剪后最好给牵牛花浇水一次，让植株吸收充足的水分，尽快的恢复健康。