氢氧化铜与硝酸反应生成硝酸铜和水。

氢氧化铜属于难溶性碱，硝酸属于酸，将氢氧化铜加入硝酸溶液中，他们之间发生酸碱中和反应，生成硝酸铜和水。酸碱中和反应属于四大反应类型中的复分解反应，由两种或两种化合物反应生成另外两种或两种以上化合物的反应。