鱼泡作用一是鱼自身的调节作用二是鱼泡的食用价值。

一、鱼自身的调节作用

1、鱼鳔俗称鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。

2、生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。