原料:面粉500克,豌豆糊适量,酵母5克。
做法:1、把500克面粉放入容器中,将新鲜豌豆打成适量豆浆,放入酵母搅匀,静置一会儿
2、把豆浆、酵母、水放入面粉中活成软硬适中的面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵,面团发酵到1、5至2倍大,手指按下去不会反弹不会收缩即可
3、把面团取出揉匀排气,分成两份,取其中一份搓成长条,切成大小合适的剂子
4、将其揉成馒头形状,放入铺了湿布的笼屉里,凉水入锅,二次醒发15分钟,开火
5、水开后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟,取出馒头即可食用。
原创 | 2022-11-13 16:51:03 |浏览:1.6万
原料:面粉500克,豌豆糊适量,酵母5克。
做法:1、把500克面粉放入容器中,将新鲜豌豆打成适量豆浆,放入酵母搅匀,静置一会儿
2、把豆浆、酵母、水放入面粉中活成软硬适中的面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵,面团发酵到1、5至2倍大,手指按下去不会反弹不会收缩即可
3、把面团取出揉匀排气,分成两份,取其中一份搓成长条,切成大小合适的剂子
4、将其揉成馒头形状,放入铺了湿布的笼屉里,凉水入锅,二次醒发15分钟,开火
5、水开后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟,取出馒头即可食用。
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com