1、加水没过番薯，中火煮15-20分钟即可(根据切块的厚薄来定)。
2、做法：番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克（制6碗）
3、将番薯洗净，刮去皮，切成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
4、取小锅置中火上烘热加清水煮沸，将老姜拍扁，下锅，番薯块下锅，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛碗中即成。
番薯糖水一般煮多久
番薯糖水要煮二十分钟，其实番薯有好几种，比如这个紫心番薯，红心番薯，白心番薯，我们可以多买几种的，到时候把它们清洗干净，削掉外皮切成匀称的小块，放在锅里加水用大火烧开，煮上十几分钟撒些白糖，搁几粒黄冰糖继续焖熟就可以了啊。
番薯糖水一般煮多久
煮30分钟就可以了。 主料:红薯4条 辅料:油适量、盐适量 1、红薯洗净。
2、去皮。
3、滚刀切块、并用清水洗去多余淀粉。
4、姜切片。
5、姜和红薯倒入锅中。
6、加入适量水。
7、大火烧开。
8、烧开后加入红糖并转小火煮至红薯熟透即可。
9、开吃
