用料：草鱼 (1条)
酸菜 (1小把)
泡椒 6个
盐 适量
油 适量
做法：1.准备好所有食材，先将草鱼先骨肉分离，鱼骨熬汤，最后把骨头筛出，再把鱼肉切片。
2、起锅，倒入适量的水，下入鱼骨，待鱼骨汤滚开，放酸菜，泡椒，熬成酸汤，调好口味。
3、最后放鱼片，汤开了即出锅，装盘，开吃。
山东酸辣鱼汤的做法
1、
将鱼洗净，去掉内脏。鱼身撒上适量盐，腌制20分钟
2、
将鱼肉切成均匀小块
3、
锅中放水，倒入半包火锅底料
4、
先将鱼头放入，煮一会儿后放入鱼肉
5、最后放入白菜，煮一会儿。放入适量食盐、料酒、白糖
6、
鱼肉熟了，就可以出锅吃咯
