耳熟能详意思是听的次数多了，熟悉得能详尽地说出来。出处宋欧阳修《泷冈阡表》：其平居教他子弟，常用词语，吾耳熟焉，故能详也。脍炙人口意思是。炙，烤肉，美味大家都喜欢吃，比喻人人都赞美和传诵好的诗文或事物。出处五代.王定保《唐摭言.卷十海叙不遇》：李涛，长沙人也，篇咏甚著，如水声长在耳，山色不离门……皆脍炙人口。