毛螺哪些是不能吃的部分

毛螺尾部的部位和内脏是不能吃的。

毛螺的内脏和排泄系统不能吃，也就是毛螺肉靠近底部的比较软的部分。最后那部分一般是螺丝的排泄系统，里面存在一些有害物质和寄生虫，而且还可能存在泥沙和排泄物，所以这里不能吃。其处理方法为洗干净螺蛳之后，用钳子或大剪刀把螺蛳尾部剪掉。

毛螺哪些是不能吃的部分

螺的中间部分吃不了，比如中间部分黑色的胆、肝尽量不要吃。

海螺属软体动物腹足类，海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。