原材料不一样。淡奶油主要是从羊奶、牛奶当中提取出来的，可以直接吃，也可以用作其他一些食品的原料，例如冰淇淋等沙拉酱是采用鸡蛋、植物油等制作而成的一种调味品，通常用来做沙拉。