是的，羧基和羟基都属于强亲水基团，羧基比羟基更强

羧基有两个氧，而且在水中可以电离出氢离子和羧酸根从而增大溶剂化效应。

亲水基又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。而羧基和羟基都是亲水基。水是极性分子，亲水基团就是极性比较强的基团，比如羟基，羧基，氨基等，疏水基团就是非极性的或者极性比较弱的基团，比如烃基，酯基等。