花枝鼠不能吃茄子。

因为茄子里面茄碱，对鼠有毒。

花枝鼠可以吃胡萝卜、西红柿、黄瓜、西兰花等蔬菜，前三种蔬菜可以直接喂，西兰花最好煮熟后再喂，绿叶蔬菜也可以喂花枝鼠吃，但是可能有农药残留，喂之前一定要洗干净和焯水，然后擦干。

饲养花枝鼠禁止喂食人吃的食物，盐份过高，调味过重，会增加花枝鼠身体负担，尽量不要止直接接触太阳，花枝鼠怕热。