蔡炳盛是建阳市建盏制作技艺代表性传承人，蔡炳盛建盏具有较高的收藏价值。

蔡炳盛，福建省建阳市水吉镇人，从事建盏研究30余年，荣获南平地区“非物质文化遗产保护项目建窑建盏制作技艺代表性传承人”，南平市首届“工艺美术名艺人”。其烧制的建盏器型精致，釉色优美，产品畅销全国乃至世界各地，深受广大建盏爱好者的喜爱，在建盏制作界有着良好的口碑，作品具有较高的收藏价值。