原料

莲藕 (30克)

蜂蜜 2克

苹果醋 3克

干辣椒 2克

方法1/食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒

方法2/莲藕洗净去皮，切成薄片。

方法3/切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会，冲洗去淀粉。

方法4/锅中放水，水沸后，放入浸泡过的藕片焯水。

方法5/焯过水的藕片放入冷水中过凉。

方法6/干辣椒剪成丝备用。

方法7/过凉的藕片控干水份，放入容器中，加入干辣椒丝，蜂蜜、加入果醋拌匀，腌渍10分钟即可食用