5~9月。

黄鳝一般在春季水温上升到10℃以上时，开始活动觅食。15--28℃为摄食和生长的适温，23--28℃时摄食量最大，生长也最快。28℃以上时食量减少，36℃为临界温度。一般5~9月，为抓黄鳝最佳时间，5月份气温渐渐升高，黄鳝的活跃性大大提高，6~8月份为产卵高。