浓盐水是指溶质在溶液中占的百分比高。大量盐水就是在一杯水中，加入了食盐，就称作浓盐水。早在古代前，古人们就已经发现了这种水的存在。冬天能在融化的冰雪上撒上盐，使其变为盐水反而不会再上冻了。

因为浓盐水的凝固点比水的凝固点低，例如:海水的凝固点约为零下2、3摄氏度，这样盐水就不容易凝固，而让冰雪熔化。