100g白凉粉是100克。白凉粉中还含有淀粉，具有一定减肥功效，食用后有饱腹感。凉粉的热量比较低，营养也比较丰富，多吃也有减肥的功效。对于天气比较炎热的夏天而言，适量的食用白凉粉还具有清热降暑、凉粉清凉、爽滑，适合在比较热的天气吃，可以起到清热降暑的作用。