主料:藕1节，黄瓜1根，绿豆芽250g，长豆角250g

辅料：盐适量，辣椒5个，生抽

适量，鲜辣粉适量，醋适量

白糖适量，香油适量

1、准备好食材，藕、黄瓜切片，豆角切段。

2、煮半锅水，烧开。

3、在煮开的水里焯藕片。

4、在煮开的水里焯豆角。

5、在煮开的水里焯黄瓜片、绿豆芽。

6、焯好水的菜放在冷水里滤一遍。

7、把菜一次放在大碗里，加入，盐、辣椒、鲜辣粉、生抽、醋、白糖，用手抓匀，让调料充分入味。

8、装盘，浇上香油。