面如刀削，是形容一个人的面部很瘦削，线条明朗，不圆润，像刀削的一样棱角分明。五官特别立体。苹果肌塌陷，眼窝深。我的理解啊，面如刀削不是褒义词，顶多算是中义词。形容好看的不会用这词。不知道我理解的是否正确。望你甄别。