咖啡渣是咖啡萃取的咖啡粉渣，我们在平时如果想保存下来，我们可以放在阳光底下进行日晒，待咖啡渣晒干后，用保鲜袋存放。咖啡渣的作用是可以用来除臭，咖啡渣还可以堆肥，清洁肮脏污渍。反正咖啡渣都是宝，留下来。还可以制造环保的杯子和衣服。