能。首先把梅干菜梗用温水泡软洗净备用。买500克带皮五花肉切成三厘米大小的肉块。

锅内加凉水将肉放入，烧开焯水两分钟捞出备用。

锅内放油加入洗好的肉煸炒三分钟。再加入热水酒葱姜大料香叶冰糖老抽等。小火慢炖30分钟。

再倒入准备好的梅干菜梗。闷10分钟收汁加入味精起锅。一盘梅干菜红烧肉就做好了。

梅干菜梗能做红烧肉吗

梅干菜梗能做红烧肉，但是不如梅干菜叶子好，梅干菜叶子比较入味而且吸油量大，红烧肉大部分比较肥一点，所以用梅干菜梗也能做红烧肉