就是指混合物料中某一类分子由于物性相同而发生集聚，进而引起物料的相互分离的现象。干粉砂浆的离析是指：由于干粉砂浆主要由颗粒状材料（石英砂）和散体粉状材料（水泥、粉煤灰等）混合而成，由于其各自的属性不同，在储存、运输、使用过程中都可能发生粉体和颗粒物的二次分离。