1）结构不同。两者长链结构中双键的数目有差别。Omg6的双键数目（2～4个）小于同样长度的Omg3的双键数目（3～6个）。

2）食物来源不同。Omg3多存在于海洋动植物中（鱼虾，海藻等）。而Omg6的来源十分丰富，包括玉米，大豆等常用植物，或者猪肉，牛肉，羊肉等肉类都能提供。因此，Omg3的获取渠道相对于omg6来说要更有限。