大饭店洗碗比较方便。一般他有专门的洗碗机。前面先有一个清洁的台面。先把端回来的垃圾进行分类。分类完以后，然后进行洗刷。

洗刷完了以后。进行冲洗。

冲洗完了以后，我们再把它放在框架上。把他装进洗碗机里面。进行高温消毒。高温消毒以后。

然后我们把它按例摆放好。放在橱柜里面。用起来就比较方便。

大饭店如何洗碗的

一般饭店是用洗碗工，先将剩菜剩汤倒掉，然后放在第一个水池（含洗洁精）进行清洁，再在第二个水池用清水一涮一冲即可。高级饭店（四星以上）是机器自动清洗。清洗后放入消毒柜，进行消毒处理。