湖北正宗风味牛杂

1，准备食材如下：牛杂350克，毛肚150克，鲜辣椒2根，土豆粉1扎，香菜1棵，干花椒1撮，干辣椒5个，豆瓣酱2汤匙

2具体做法如下：

牛杂切成片

干花椒，辣椒，豆瓣酱，等调味料下油锅制汤

煮好后捞出汤渣，土豆粉下锅，煮好捞出

下毛肚，牛杂，捞出落盘，浇淋汤料，撒鲜辣椒，再用热油爆香即可！