鸵鸟的生长周期一般为24-36个月，雌鸵鸟在24-30月龄达到性成熟，而雄鸵鸟在36月龄达到性成熟。

在鸵鸟的幼雏期饲料要保持比较高的营养水平，同时还要增加无机盐，特别是钙、磷、微量元素及多维素等添加剂。

在鸵鸟的生长期要以放牧饲养为主，还要把幼雏料逐步转换成育成料。