卫生法是由全国人民代表大会审议并颁布的法律文件，是属于纲领性法律。全国各地都要遵守的法律。各省可以根据自己的实际情况，对卫生法进行必要的、局部的补充。

卫生法规是在卫生法的框架内，结合本地的实际情况，出台的适合本地的一些规定，是属于行政法规。在法律效力上是低于卫生法的。如果两者有冲突的话，以卫生法为最终依据。