没有烤箱想要烤奥尔良鸭腿的话，可以将用奥尔良粉腌过的鸭腿放到高压锅煎煮，如果担心糊底的话可以在下面垫一层大葱结以及姜片顺便给鸭腿去下腥臊味，鸭腿皮朝下放进去后再将腌制剩下的料也倒进去，高压锅烤奥尔良鸭腿只要按煮饭键就可以了，煮到中途时可以开锅将鸭腿翻一面好入味。