油条用煤气炸好一点，因为煤气灶更方便控制火候，保证质量。油条是用面粉加工经油炸后的食品，香脆，口感好，营养丰富，深受人们的喜欢，经常食用，特别在北方，早餐都有油条。炸油条很讲究火候，火太大不行，火太小也不行，炸油条时常常要调节火候。