湿面冻冰箱里拿出来不需要解冻。如果解冻容易使面皮损坏，损坏了的面皮还很容易粘贴在一起。一般解决方法是烧适量的开水，往开水里加入少量食盐和油，再放入湿的冻面并用竹筷轻轻搅拌。

此时，湿面的冰冻会慢慢地融化，面条也会渐渐地松散开来。待面皮煮熟后就可以食用了。