现在市面上卖的塑料皮的所谓火腿肠，顾名思意本应是猪腿肉即火腿所制作的，但确是名不符实，它里面装的百分之八十是淀粉，而肉肠指的是自己动手加工的虽然里面装的不是火腿但却百分之八十是猪肉，因此现在懂行的人都买肉肠吃，不再买所谓的火腿肠了。