1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里

2、煮开后立刻停火，留肉弃水

3、再次把锅里倒入干净的清水

4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油

5、待水温和捞出的牛肉相近时

6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时

7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水

8、再炖有一个小时后停火出锅