可可碎就是巧克力，但是可可碎我们要看清楚是可融化的和不可融化的。可可碎的巧克力要用黑巧克力和甜巧克力，巧克力含量是多少。

可可碎我们的用途最多就是用黑森林蛋糕，还有巧克力蛋糕，用来装饰是最常见的。

可可碎和饼干碎口感也是不一样的。

可可碎是巧克力吗

不是！可可碎是碎的可可豆或可可豆的小块，优质的可可碎是一种香气复杂丰富、带有轻微苦味的高级坚果。它们是由可可树结的可可豆制成的。