洗过的平菇保存

将洗净的蘑菇彻底沥干。最好用厨房纸巾吸干水分，然后放入保鲜盒，密封保存。温度应控制在3-10度之间，以免与其他食物产生异味。次日即可食用，但保存时间不长，不超过3天。在干净的水中放入适量的盐，浸泡，浸泡后取出，捞出沥干水分，然后放入保鲜袋中，放入冰箱的。将鲜香菇放入冰箱直接冷冻，24小时后取出，然后溶解。