10分钟。

准备食材：瓢儿白、大蒜、盐、鸡精。

做法：

1、准备好所有食材。

2、大蒜去皮，捣成蒜沫。

3、将瓢儿白一片一片地掰开，用清水洗几次，洗净后，放入盐水中浸泡10分钟，可去除残留的农药。

4、10分钟后用清水将瓢儿白冲洗干净后，沥干水份，将梗上面切掉一些，切整齐。

5、煮锅中加入适量清水，水中加入少许食用油，约10毫升左右，开火，烧开。（水中加入少许食用油，这样煮好的瓢儿白色泽鲜亮，颜色更碧绿）。

6、将瓢儿白放人开水锅中，水再次烧开后煮1分钟左右，瓢儿白就煮熟、煮