香椿不可以给猫咪吃的。香椿作为蔬菜来说，虽然含有大量维生素、微量元素，但由于香椿的致敏性极高，食用后小猫咪很有可能会出现严重过敏现象。

且香椿对于猫咪来说是一种非常难以消化的蔬菜，大量食用，可能会使小猫咪出现软便、腹泻等症状。