山苍子可以使用专门的仪器进行去皮，也可以用削皮刀直接削皮就可以把这个皮削掉，而且可以削的很干净，也可以将采摘回来的山苍子，晒干水分后，再经过高温蒸晒去皮，也可以用火烧一下，是比较好去的。