加钒钢是以钒作为主要合金元或起重要作用的一种合金钢。加入钒的合金钢能增强钢的淬透性碳化性，能耐高温，有着强烈的二次硬化作用，对提高钢的硬度有显著作用。能夠细化晶粒，稳定结构。钒经常和钨同时添加在合金钢中，和钨有着相同的作。

不加钒的钢没有以上特性。