主料
羊腿肉600g 羊油100g 各种香料 花生酱 各种青菜
自制香辣火锅～火锅底料及蘸料还有羊肉片都是自己做的的做法步骤
1、 炒火锅底料～上次从羊腿上片了三斤半的羊油，把羊油全都熬好密封保存了，用来做火锅底料真是最好的用处啦～锅烧热后下入熬好的羊油，要多放点，我放了一大炒勺呢！
2、 羊油熬化后下入香料，我放的都是家常的料，放了葱姜蒜，大料，花椒，桂皮等，香味浓郁！
3、 香料炒香后下入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4、 再下入红辣椒段继续炒呀炒～
5、 倒入水烧开～要是有排骨汤或者鸡汤放上更好，家里没有就用清水代替啦～
