固态酒精的熔点很低，是－117.3℃。常温下一定是液体。

吃火锅的固体酒精是在乙醇里加入凝固剂变成固块的，因此不是晶体，没有熔点，先变软再变成液态，一般情况下燃点为600°c。固体酒精也被称为“酒精块”或固体燃料块。固体酒精并不是固体状态的酒精，而是将工业酒精中加入凝固剂使之成为固体型态。