可以放柠檬，可以去腥不能多放。

牛头肉的做法是多种多样的，肯定会有很大一部分的朋友就很喜欢吃，可以去品尝一下这个味道，都是挺好的，可以在里面放一些配料，包括一些柠檬也可以放在里面的，不能放特别多的柠檬，在里面一定要把他的果核，给去除掉才是可以的，应该还是比较好吃的一种牛头肉。