望潮清洗干净，在沸水中焯水7-8秒即可，时间长了望潮会严重缩水，而且会变硬。

望潮是一种小型章鱼，肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼 干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。长峭和其他小峭也是钓渔业的饵料。