塘角鱼寄生虫多，因为野生的动物基本上都是有寄生虫，只要煮熟透了，应该对人体是没有伤害的。塘角鱼一般有三个品种，分别是本地塘鲺鱼，泰国塘鲺鱼和埃及塘鲺鱼，论品种是本地塘鲺鱼最好，本地鱼大小合适，肉质滑嫩，寄生虫也相对少，特别适合老人和小孩食用。