区别: 薏米是一年生草本禾本科，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，是一种优质小杂粮 薏仁米营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等，作食药两用。鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物，为一年生草或多年生攀缘草本，其营养成分全，含蛋白质、食用纤维、微量元素和维生素等。