主料：低筋粉220克
辅料：油适量，盐适量，水适量，黑芝麻少许
做法：
1、低筋面粉放入盆中
2、加水
3、加到成絮状
4、揉成光滑的面团
5、案板撒少许干面粉，取出面团揉均匀。
6、擀开成大片，刷上玉米油，撒盐。
7、从上到下卷起来，然后横卷成圆圈，盘好，按扁。
8、再次擀开，撒少许黑芝麻。
9、电饼铛刷少许油，放入饼丕。
10、烙至两面微黄即可。
11、出锅成品
春花烙饼的家常做法
步骤 1
首先在400g面粉里倒入230g温水，温水约以手接触不烫为宜，揉团后醒发十分钟继续揉至表面光滑，此时面团仍是温热的。
步骤 2
将面团平均分成8份，揉成光滑圆球，盖保鲜膜防止干燥，顺序摆放。，稍做醒发。
步骤 3
面团醒发过程中做油酥，猪油加五香粉加适量盐调味搅拌均匀，小葱切葱花。
步骤 4
将面团擀薄成一个圆片，这时候的面团延展性很好。
步骤 5
适量铺一层酥油，撒上葱花，从圆心部分向外切开。
步骤 6
以扇形方式逐渐松松卷起，注意是松松卷起保持层次。
步骤 7
卷完之后是这个状态，两首分别握住上下稍做旋转动作压成圆饼。
步骤 8
依次整齐摆放，盖保鲜膜防止干皮。
步骤 9
取一个圆饼均匀擀圆，薄厚随喜好，我喜欢薄一些的。
步骤 10
平底锅中火加热，放入面饼，此时不加油，用铲子不断旋转并翻面，至两面金黄就可以咯。
步骤 11
像这样旋转，并翻面。
步骤 12
或者摇动锅体像这样旋转，并翻面。
步骤 13
烙好后装盘上桌，看起来酥软酥脆。
步骤 14
很薄，层次很好，葱香味很浓郁。
春花烙饼的家常做法
材料
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
做法
1、将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时
2、案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软
3、将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼
4、在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀
5、然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可
6、卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团
7、平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
