中性物质是指非酸性又非碱性的物质，即ph=7，但因为ph正好等于7的几乎不存在，所以把ph接近7的物质也归为中性物质。

属于中性物质的有：纯净水、蔗糖、食用盐等。

化学里化合物的中性物质一定是盐，就如氯化钠溶液，还有不少盐溶液也认为是中性物质。