做法：将八角、桂皮、香味、茴香、甘草、草果、磨成粉、（5克），干辣椒做成辣椒面（20克），再加入孜然粉少许，味精少许、盐巴、蒜米3颗拍散剁成泥，葱花香菜适量切碎，一起装入一个碗中搅拌均匀，最后再准备一勺植物油烧热淋上即可完成。这样，香喷喷的油烫鸭酱汁就做好了。